果酒设备生产线集冲洗、灌装、封盖于一体，适用于各种纯净水、矿泉水、果汁饮料、茶饮料的灌装生产，经过简单调整部分零部件，本机同时也可用于纯水，矿泉水的灌装生产。

　　生产线采用微重力负压灌装技术，灌装更迅速、稳定、准确，设备配有完善的回流系统，避免饮料的二次污染及氧化；能满足95℃以下的热灌装技术要求，并配备了CIP清洗系统，能对液缸，管道等液体接触的地方进行清洗；采用人机界面触摸屏控制，PLC电脑控制，变频器控制等先进技术。

　　原理特性：

　　1、机体结构善，控制系统完整，操作方便，自动化程度高。

　　2、与物料接触零部件均用不锈钢制造，卫生，易清洗。

　　3、采用的理盖系统，具有完善的喂盖技术及保护装置。

　　4、设有过载保护装置，能保护机器设备及操作者。

　　5、控制系统具物料水位高度自动控制，卡瓶自动停等装置。

　　6、采用悬挂式灌装，不同瓶型，瓶子厚簿都可使用。

　　果酒设备生产线的工艺流程：

　　（1）原料选择。酿制柑橘果酒，宜选择含糖童高、完熟的甜橙、红橘、蜜柑作原料，可充分利用鲜食剔出的次品果，但不要腐烂果。

　　（2）榨汁剥除果皮，用压榨机榨出果汁待用。

　　（3）除果胶。在果汁中加入3%的果胶分解酶，使果汁形成澄清液。

　　（4）调节糖、酸度。柑橘果汁-般含糖里较低，含酸度较高，有碍酶母菌的活动，降低酒度标准。

　　（5）发酵。将调节糖、酸度后的标准果汁静置24小时，促使色素及果渣沉淀。