自酿果酒蒸馏设备是由蒸馏锅、鹅颈、预热器、冷凝器和一个成品检验器共同组成的一个机组，各单体设备间用管路连接，组成一个完整的蒸馏系统。蒸馏锅体由柱形与向上凸的球形底和顶盖焊接制成整体，采用燃气或煤火加热。锅侧后方有排污阀。上方有安全阀、温度机、压力表、进料口等。鹅颈为曲面气包和变径弯管结构；预热器为椭圆结构，上部安装可拆卸顶盖、温度计；冷却器为螺旋盘管结构。

　　自酿果酒蒸馏设备特点：

　　1、该设备出酒汽部分采用单独管路，增加独立酒头、酒尾串釜管路及低佛点酒回流管路，分四道管路，不用单独蒸馏酒尾，由于一次性蒸馏出高酒度的白兰地，减少了风味物质损失，能使酒体更饱满纯净。采用原料酒为冷却介质对下一锅提前预热，大大降低生产成本，明显提高工作效率。

　　2、属于高效节能稳火控制蒸馏设备，能够保证白兰地蒸馏的高质量要求，优点如下，全程采用稳火控制蒸馏，一次性出高度酒，没有低度酒尾酒，不用冷却水，带有预热功能，比传统的蒸馏设备可节能50-70%，能够做到小时蒸馏一锅原料酒（100升-2000升），蒸馏出酒过程中不会出现流速及酒度的忽高忽低，生产效率比传统蒸馏设备提高3倍以上，设备有锅体全紫铜和紫铜不锈钢，有双釜、三釜、四釜连续蒸馏，有手动和半自动及全自动，有电加热有蒸汽直接加热蒸汽间接加热等。

　　3、该设备也是白酒生产企业蒸馏酒尾酒黄水的神器，可一次性将酒尾酒稳火蒸馏成高度度，不再产生低度酒。

　　自酿果酒蒸馏设备结构设计具有人性化，操作方便，适宜的径高比设计，保证生产过程的可靠性、稳定性，适用于制药、食品、轻工、化工等待业的稀酒精回收，也适用于其他溶煤的蒸馏。本装置根据用户的要求，左右的稀酒精蒸馏90。-95，酒精，成品酒精度数要求再高，可加大回流比，但产量就相应减少，设备采用不锈钢波纹填料。