自酿果酒蒸馏设备是采取重力使蒸发面上的物料变为液膜降下的方式，将物料加热，蒸发物就可在相对方向的冷凝面上凝缩，降膜式装置为早期形式，结构简单，在蒸发面上形成的液膜较厚，效率差，现在各国很少采用。

　　设备结构设计具有人性化，操作方便，适宜的径高比设计，保证生产过程的可靠性、稳定性，适用于制药、食品、轻工、化工等待业的稀酒精回收，也适用于其他溶煤的蒸馏。本装置根据用户的要求，左右的稀酒精蒸馏90。-95，酒精，成品酒精度数要求再高，可加大回流比，但产量就相应减少，设备采用不锈钢波纹填料。

　　果酒蒸馏设备主体结构由蒸馏釜，预热器、冷凝器三部分构成，蒸馏釜上部为表面冷凝，采用球形上封头和椭圆半球体结构，加大了蒸馏釜上部的冷凝回流力度，提高蒸馏提浓效果，加热采用新型的蒸汽蒸发系统，不锈钢自酿果酒蒸馏锅专业技术，减少蒸发器高度，避免干烧蒸发。预热器的椭圆型葫芦结构提高了冷凝及加热效果，使装置更加美观。冷凝器采用双头出料结构，根据馏出物的品质差异取不同的口出料，提高了蒸馏系统的分离效果。

　　自酿果酒蒸馏设备整个葡萄加工以及发酵、贮存期间不得使用二氧化硫、偏重亚硫酸钾等防腐剂，因使用二氧化硫时蒸馏出来的原白兰地带有化氢、硫醇类物臭味，并腐蚀蒸馏设备。设备原理细节：

　　1.设备安装有不锈钢温度显示仪，果酒蒸馏设备节能，可以方便观察观察蒸馏温度 ，设置温度到80度左右设备开始出酒，蒸馏温度在80-90度，超过90度时小火蒸馏，等到温度到达100度后关闭阀门停止蒸馏。

　　2.设备顶部装备安全泄压阀，压强过大时自动排泄多余压力，降低使用风险和提高了操作安全性，不会有承担因为压强上升发生风险。