果酒超高温瞬时杀菌机采用螺旋式双套盘管结构，节能、操作简单。由于物料受热时间很短，营养损失很小，广泛应用于鲜乳、果汁、饮料、豆奶、鲜奶、棒冰、冰淇淋浆料、酱油、豆浆、炼乳、酒类、流体等液体物料的瞬时灭菌和杀菌，既杀灭物料细菌，又不破坏风味和营养价值，也可以用于流体物料的灭菌。

　　本杀菌机为实验室定制设备，可以对果汁，乳制品等进行超高温瞬时杀菌，巴氏杀菌等工艺模拟，无菌罐装后的样品可以达到商业无菌。本设备可以和之前的均质，无菌充填室共同组成微型的生产线，可以实现均质，超高温瞬时杀菌，巴杀，无菌灌装，可以模拟生产杀菌奶，酸奶，果汁，酵素饮料等。

　　果酒超高温瞬时杀菌机模拟工业化生产状态，设备结构紧凑并自成系统，控制面板集中控制，并可连接电脑控制，试验数据可打印，在线纪录、下载、自动生成曲线分析并保存，自动控制，自动化程度高，实验数据准确，重复性好，可以直接放大到工业生产水平。适用产品：牛奶、含乳饮料、果汁、番茄酱、调味品、添加剂、茶饮料、啤酒、奶油、黄油、冰淇淋等产品；模拟工艺：巴氏杀菌、高温短时杀菌、超高温瞬时杀菌及其它定制条件杀菌工艺。