中小型葡萄果酒过滤机主要是采用错流设计，采用耐酸碱和抗氧化的膜无机材料，代替了传统硅藻土过滤机一种新型果酒设备，可以澄清过滤和除菌一次完成，过滤效率比较高。
中小型葡萄果酒过滤机采用*的错流流程设计及运行过程中的自动化自体清洗，保证分离的连续性和规模性，可适用于高浊度、高粘稠度液体过滤，粗滤、精滤一次完成，不需要传统的棉饼、硅藻土过滤机作预过滤，采用高强度、耐酸碱、抗氧化的膜材料，能适应高强度的频繁反冲洗和高浓度，长时间的化学清洗，保证了膜的长寿命和低费用的特点。
一、应用工艺：
传统工艺：果酒→下胶→硅藻土过滤→中间罐→纸板过滤→中间罐→除菌膜过滤→灌装
新工艺：果酒→下胶→错流膜过滤→中间罐→除菌膜过滤→灌装
二、应用优势：
1、简化过滤工艺，设备投资仅仅等同于水平圆盘硅藻土过滤设备，直接省却了纸板过滤器的设备支出。
2、过滤精度优于传统工艺，能显著提高澄清度，使果酒更富有光泽感。
3、滤去果酒中影响丰生物稳定性的胶体颗粒物质和大分子蛋白质，显著提高果酒的非生物稳定性，解决果酒的沉淀问题。
4、以简单稳定的自动化操作代替繁琐、不可靠硅藻土、纸板操作工艺，降低工人数量和劳动强度，杜绝工人操作水平对产品质量的影响。
