随着国内市场不断细化,米果酒越来越受到特殊消费 群体的钟爱。米酒在我国湖北、四川等南方地区发展比较好,但是如何在米酒发酵中,添加一部分水果在里面,生产优质的米果酒,可能更加丰富米酒特色风味,结合目前客户咨询需求,我公司专门组织技术人员探讨工艺流程后,研发了米果酒生产线设备。
品牌 | 均安 | 种类 | 酿酒生产线 |
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功能 | 发酵 |
我公司研发的米果酒生产线设备,主要包括前端洗米、泡米、蒸饭、摊凉、加曲、糖化、发酵、压榨、煎酒、调配、过滤、包装等设备。看到这里,大家可能觉得这不是米酒工艺流程吗?不错,米果酒主要还是以米酒作为基酒,米果酒工艺难点主要在何时添加水果?是混合发酵还是生产好米酒和果酒进行调配?若是混合发酵,由于米酒和果酒发酵工艺差异性,如何保留两种物质风味和营养物质,又是很关键问题所在。设备服务于工艺流程,只有确定了工艺流程,才能确定最终设备。所以,为了保证产品品质,我公司具备较为科学酿酒工艺流程和设备设计思路,能够满足米果酒生产。我公司生产设计的米果酒生产线设备,在充分吸收米酒、果酒工艺流程基础上,在进行科学组合,能够保证生产出合格产品品质。欢迎有需求工艺和设备客户咨询交流。
米酒是一种养生保健的饮品,里面含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸,喝了之后可以有效的健脾开胃、活血化瘀、滋阴补肾。因为米酒之中含有一定的酒精,所以可以起到活血化瘀的作用,还可以促进新陈代谢、降低心脏血管患病的概率。而且米酒汁中含有一定的脂肪酸。可以补充人体所需要的微量元素。对于一些痛经的女性来说,适量的喝一瓶米酒可以起到缓解疼痛的作用。